飛騨のたこやき　　♪多幸屋♪

  

たこ焼き市販粉使用の場合の極意



市販のたこ焼き粉を使う場合は レシピより 水を多めにし氷など入れて冷水にし

必ずボールに水を入れてから粉を入れてよく混ぜて下さい。

粉を作ったら 1時間位 冷蔵庫でねかして 粉を馴染ませて下さい。


（粉作りのワンポントでした。）


広島焼きの極意

広島焼きは 家庭の鉄板では焼きにくく 薄皮を敷いてから

キャベツ そば モヤシなど乗せていきます。

家庭では直ぐに返さず その状態で十分蒸して下さい。

蓋などするといいでしょう～

イカ天は 子供の駄菓子のイカの形したイカ天を 砕いて代用してみて下さい。


（広島焼焼き ワンポイント アドバイスでした）


これでもうまくいかない人は

不器用な方なので・・・・

家でのタコ焼きお好み焼きは諦めて下さい。

でもって焼き方については　

やっぱり多幸屋に来店されまして

やさしいままさんの手取り足とりレッスンにて

指導受けて下さいましな

フライパンにかぶせる　蓋がないだの

蒸し時間がわからないだの

あ～だこ～だ言ってるそこのあなた！


ローマは一日にしてならず　ざんすっ