ワンポイント レッスン
2010年06月07日
たこ焼き市販粉使用の場合の極意
市販のたこ焼き粉を使う場合は レシピより 水を多めにし氷など入れて冷水にし
必ずボールに水を入れてから粉を入れてよく混ぜて下さい。
粉を作ったら 1時間位 冷蔵庫でねかして 粉を馴染ませて下さい。
（粉作りのワンポントでした。）
広島焼きの極意
広島焼きは 家庭の鉄板では焼きにくく 薄皮を敷いてから
キャベツ そば モヤシなど乗せていきます。
家庭では直ぐに返さず その状態で十分蒸して下さい。
蓋などするといいでしょう～
イカ天は 子供の駄菓子のイカの形したイカ天を 砕いて代用してみて下さい。
（広島焼焼き ワンポイント アドバイスでした）
これでもうまくいかない人は
不器用な方なので・・・・
家でのタコ焼きお好み焼きは諦めて下さい。
でもって焼き方については
やっぱり多幸屋に来店されまして
やさしいままさんの手取り足とりレッスンにて
指導受けて下さいましな
フライパンにかぶせる 蓋がないだの
蒸し時間がわからないだの
あ～だこ～だ言ってるそこのあなた！
ローマは一日にしてならず ざんすっ
市販のたこ焼き粉を使う場合は レシピより 水を多めにし氷など入れて冷水にし
必ずボールに水を入れてから粉を入れてよく混ぜて下さい。
粉を作ったら 1時間位 冷蔵庫でねかして 粉を馴染ませて下さい。
（粉作りのワンポントでした。）
広島焼きの極意
広島焼きは 家庭の鉄板では焼きにくく 薄皮を敷いてから
キャベツ そば モヤシなど乗せていきます。
家庭では直ぐに返さず その状態で十分蒸して下さい。
蓋などするといいでしょう～
イカ天は 子供の駄菓子のイカの形したイカ天を 砕いて代用してみて下さい。
（広島焼焼き ワンポイント アドバイスでした）
これでもうまくいかない人は
不器用な方なので・・・・
家でのタコ焼きお好み焼きは諦めて下さい。
でもって焼き方については
やっぱり多幸屋に来店されまして
やさしいままさんの手取り足とりレッスンにて
指導受けて下さいましな
フライパンにかぶせる 蓋がないだの
蒸し時間がわからないだの
あ～だこ～だ言ってるそこのあなた！
ローマは一日にしてならず ざんすっ
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Posted by 多幸屋 at 16:51│Comments(0)
