タコ茹でました ヽ(^o^)丿
2013年06月19日
熱湯に足から入れ
足が丸まったら 頭を下に
数分茹でたら 粗熱をとり
氷水で 絞めました！
輪島産 真ダコ ！！
今までは タコ焼きの生地作りにこだわり かれこれ１５年 ！！
今度は 素材のタコにまで こだわりだしました。
現在も 素材使用のタコも無添加の頭部なし
Lサイズにこだわって ますが
今回は日本海の能登半島の荒波で育った
漁師の取立て 真ダコ！！
（絶品 に 仕上がりました！！）
足が丸まったら 頭を下に
数分茹でたら 粗熱をとり
氷水で 絞めました！
輪島産 真ダコ ！！
今までは タコ焼きの生地作りにこだわり かれこれ１５年 ！！
今度は 素材のタコにまで こだわりだしました。
現在も 素材使用のタコも無添加の頭部なし
Lサイズにこだわって ますが
今回は日本海の能登半島の荒波で育った
漁師の取立て 真ダコ！！
（絶品 に 仕上がりました！！）
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Posted by 多幸屋 at 22:00│Comments(0)
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